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第3章 豆腐西施初创业
到下午的时候,黄豆差不多泡好了。
林小梦和小妹二人开始磨浆,用了家里尘封已久的石磨,把黄豆磨出乳白色的汁水。
然后是过滤,林小梦找了一块土布,和小妹二人配合着把汁水过滤了好几遍,小妹人虽小,干活却很卖力。
没想到还是个力气活,林小梦锤了锤酸疼的肩膀,继续接着干活。
又经过一系列的煮浆,用白醋代替卤水点豆腐,锅内的浆慢慢结成絮状。
林小梦把凝固好的豆脑用布包裹好,放入一个干净的箱子中,上面压了几块木板。
接下来就只剩等候了。
约莫半盏茶的功夫,林小梦掀开麻布,下面露出白白胖胖的豆腐。
真成了!老天保佑,三斤多的黄豆做成了将近十斤的豆腐。
吃水不忘挖井人,林小梦先给陈大娘送了些,然后说了豆腐的几种做法,陈大娘和陈大叔很是感激,又要回送了些自家留存的一小袋粮食,林小梦瞥见他们几乎见底的米缸,这次是坚决回绝了,只拿了一点点菜种。
林小梦回家种下了菜种后要准备晚饭了,今天晚上的菜单是红烧豆腐,林小妹听到菜名的时候已经口水横流了。
林小梦先把豆腐焯水备用,然后把蒜瓣拍成泥,加入少许老抽和生抽翻炒,没有猪肉,她灵机一动弄了一些鱼肉加入翻炒,然后把豆腐投入其中,加了小半碗水煮开后,放了盐和少许糖,盖上锅盖焖了十分钟后出锅。
作者:钮祜禄酸菜
《农家有喜:神厨娘子美又娇》,是作者 发呆小丸子创作的一本古代言情类型的小说,文中的故事文笔极佳,实力推荐。本文简介:林小梦是一个朴实无华的干饭人,离婚后穿越到古代,干饭人干饭魂,林小梦带着小妹从农村到永安城,开糕点铺子,后来还开发各种口味的火锅,看林小梦如何在古代干饭干饭之余,拐走温家医馆小少爷,干饭恋爱两手抓,两手都要硬。
作者:蜗牛加贝
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作者:冰可人1
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